1909 - 2005
Barbara Hübner trieb die Frage nach gesundem und gleichzeitig schmackhaftem Essen ihr Leben lang an. Zu Beginn des 20. Jhdts. auf einem großen Gut in Hinterpommern (heute: Polen) aufgewachsen, erforschte und erprobte sie die Natur zuerst als gelernte Gärtnerin, später als ausgebildete Köchin für Großküchen und als Diät-Köchin.
In Bad Liebenzell gründete sie auf Anregung von Dr. Udo Rezenbrink ihre feine Würzküche und brachte ihre schmackhaften Getreidegerichte in die Küchenwelt.
Ihre beiden Bänden Aus Barbara Hübners feiner Würzküche wurden zu wahren Klassikern.


(28.05.2010)

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